Cancún, 26 de octubre de 2023.- Cerca de 400 estudiantes, docentes de 23 universidades públicas y privadas de México se dieron cita en el 9° Congreso Internacional de Animación Turística y Sociocultural AMESTUR 2023, durante el cual podrán compartir y aprender de las buenas prácticas de países como Chile, Colombia, Costa Rica, Francia y Ecuador que buscan mejorar el nivel de preparación de quienes se dedican al sector de la animación y entretenimiento.
La Asociación Mexicana de Centros de Enseñanza Superior en Turismo y Gastronomía (AMESTUR) que preside a nivel nacional Onésimo Cuamea, junto con la Universidad Tecnológica de Cancún y la Universidad La Salle Cancún, organizaron este congreso que tiene como lema “Una oportunidad para el desarrollo de los profesionales del Turismo y la Gastronomía”.
La AMESTUR tiene un profundo interés en la profesionalización de quienes se dedican al área de la animación, de ahí que contando con la colaboración internacional de la Unión Nacional de Asociaciones de Turismo en Francia para las Américas (UNAT), la Red Iberoamericana de Ciencia, Naturaleza y Turismo RECINATUR y la Televisión los Volcanes de Chile, diseñaron este congreso que tiene el programa más amplio en Latinoamérica en el área de turismo y gastronomía, con 29 talleres simultáneos, círculos de conversación, paneles magistrales, foros, mesas redondas, conferencias magistrales, casos experimentales, actividades culturales, presentaciones de ponencias bajo la modalidad de cartel educativo y un concurso de fotografía.
Todas las actividades, expuso el presidente de la AMESTUR, tienen la intención de capacitar a las y los estudiantes de las carreras de turismo y gastronomía del país, ya que la animación ha tenido grandes cambios que ahora demanda el turista, como el hecho de ofrecer experiencias relacionadas con el conocimiento de la cultura, tradiciones y gastronomía que tiene el lugar que se visita.
Ante el rector de la UT Cancún, Enrique Baños; de la vicerrectora de La Salle, Alicia Ruiz; del presidente ejecutivo de RECINATUR, Armín de la Rosa; del representante de la UNAT, Michael Gallien; del presidente ejecutivo de la AMESTUR, José Luis Isidor; de la presidenta de la asociación costarricense de profesionales en turismo, Yadira Simón; de la directora de Relaciones Públicas del Municipio, Aurora Aguilar y de Marbella Ciau, de la Secretaría de Educación de Quintana Roo, Cuamea Velázquez sostuvo que con la organización de estos encuentros, permite avanzar hacia ofrecer un servicio de calidad, a la altura de lo que los visitantes exigen, porque la industria del entretenimiento ha tenido cambio sustanciales que obligan a mantenerse en capacitación.
PREMIO NACIONAL
Durante este evento, se hizo entrega del Premio Nacional de Educación Turística AMESTUR 2023 a: Vicente Ferreyra, director general de Sustentur; a Nadia Rocío Cedillo, directora general del IESTUR; a Claudia Peralta, directora de turismo municipal de SLP; Víctor Chalé Góngora, académico experto en Turismo y a Yadira Simón de Costa Rica.
El rector de la UT Cancún, Enrique Baños, reconoció el trabajo que hace la AMESTUR para que, en coordinación con instituciones de educación superior, se fortalezca la preparación de los estudiantes de turismo y gastronomía; considerando que la tendencia de los viajeros va encaminada hacia conocer más de las raíces, costumbres, comida y cultura de los sitios que visitan. Al tiempo que felicitó la labor que desde la división de Turismo de la UT Cancún, encabezada por la Mtra. Mariana Recio, se realiza a fin de ofrecer una educación de calidad que les permita tener bienestar para ellos y sus familias.
Aplaudió el trabajo coordinado que se hizo con la Universidad La Salle, a cargo del rector Efraín Calderón, pues la suma de esfuerzos ha permitido desarrollar un interesante programa de actividades que serán de beneficio a decenas de estudiantes de Quintana Roo y otras entidades como Nayarit, Zacatecas, Oaxaca, Campeche, Tamaulipas, Guanajuato, Yucatán, Hidalgo, Tampico, entre otros.
Cabe destacar que durante este evento celebrado el 26 y 27 de octubre se impartieron las conferencias magistrales “Cancún, destino turístico del Caribe Mexicano, escenario para el desarrollo integral de la animación turística y sociocultural” y la de “Parques temáticos mexicanos, escenarios para el desarrollo de la animación turística y sociocultural: caso Xcaret”. También se tuvo el panel magistral “Casos y realidades de la animación turística y sociocultural, una experiencia mexicana”.
Algunos de los talleres que se ofrecieron en cada uno de los dos días del evento, fueron: Geositios como potencial para desarrollar la animación turística y sociocultural en geoparques; La animación infantil y sociocultural como estrategia para estimular el desarrollo psicomotriz en la infancia; Creando animación turística y sociocultural a través del arte popular mexicano; Manualidades para el entretenimiento en la animación turística y sociocultural, entre otros.
